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春饮黑茶最佳时


      入春以来,南方的气温由干燥、湿冷逐渐转变为潮湿、温暖。尤其是湿度,有时可达80%以上,此时或是下雨或是“回南天”------地上出水、墙上挂水珠。在这潮湿的天气里,是不少茶叶储藏的“高危期”,一旦隔湿不当,这些怕湿气的茶叶就会发生霉变,影响品质。有的茶叶藏家甚至要靠冷库、空调除湿来”养“ 这类茶叶,其保管成本在这一时期陡然增加。然而,有一种茶却无惧该环境,无条件存放,湿度达85%也不变质,笑傲茶界。它就是被誉为”神秘之茶“、”保健之王“ 的益阳安化黑茶。

      黑茶一年四季茶味、口感都是随天气的变化而变化,春的芳香浓郁、夏的爽口清甜、秋的平淡味纯、冬的淡雅香醇。特别是春天,如茯砖茶,其内活体”金花菌“在该时期异常活跃(在高倍显微镜下可见),饮之口感最香甜爽滑,茶味最芳香浓郁,是一年中味道最好的时期。故此,春饮黑茶乃最佳之时也!

                                                         撰稿 : 福远号------ 智源遨鹰   2014年03月26日

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